Geglazuurde Speklap Met Hete Pepers: Een Vurige Ontdekking Van Exotische Smaken
Zhongwei, een stad gelegen in het noordwesten van China, staat bekend om zijn unieke en smaakvolle gerechten. Eén der meest opvallende specialiteiten is …
Blog
Shangluo Hui Guo Rou: Hoe krijg je zo’n knapperige textuur en een rijke, sappige smaak tegelijk?
Hui Guo Rou, een specialiteit uit Shangluo, Shaanxi, China, heeft zich in de loop der jaren gevestigd als een culinaire topper. Dit gerecht, dat vertaald kan …
Pozole Rojo! Een romige, pittige reis naar het hart van Yucatan
Pozole rojo: een traditioneel Mexicaans gerecht dat je smaakpapillen zal verwennen met zijn complexe mix van texturen en smaken. Deze royale soep met een …
Zesteensoep: Een Romige Fusion van Zeegoden en Vurige Kruiden!
De kuststad Weihai, gelegen in de Chinese provincie Shandong, staat bekend om zijn levendige vismarkt en de overvloed aan zeevruchten. Een echte delicatesse die …
Zanggu Zangzhi: Een Smeltkroes van Pittige Umami en Zoete Zuren!
De keuken van Nyingchi City in Tibet, gelegen aan de voet van de imposante Himalaya, is een betoverende fusie van smaken die de zintuigen prikkelen. Van pittige …
Sanmenxia Steamed Tofu met Knoflook en Chili: Een Harmonieuze Dans van Zachtheid en Pittigheid?
In het hart van China, waar de Gele Rivier zich majestueus door de bergen slingert, ligt de historische stad Sanmenxia. Deze stad is niet alleen bekend om zijn …
Dan Dan Mian: Een Pittige Dans van Szechuanse Specerijen en Geurige Sesamolie!
Leshan, een stad gelegen aan de confluentie van drie rivieren in Sichuan, China, is beroemd om zijn rijke culinaire tradities. De stad staat bekend om zijn …
Socca! Een Vegetarische Pita uit Nice met de Frisheid van Zee en de Warmte van het Zuiden
Socca, een eenvoudige, doch smakelijke specialiteit uit Nice aan de Franse Rivièra, heeft mijn hart veroverd. Dit knapperige, pannenkoekenachtige gerecht wordt …
Bún Chả: Een Exotische Dans van Kruidige Noodles en Gegrilde Zoetheid!
Als ervaren culinair avonturier heb ik de wereld verkend door middel van mijn smaakpapillen. Van de pittige curries van Thailand tot de hartige pasta’s …
Spicy Zunyi Toufu: Een Glutenvrij Feest van Pittigheid en Textuur!
De keuken van Zunyi, een stad verscholen tussen de heuvels in Guizhou, China, staat bekend om zijn intense smaken en gebruik van lokale ingrediënten. Een topper …